L'Origen a instagram

Fa uns dies parlàvem de les propietats del fonoll, avui us volem donar algunes idees de com afegir-lo a la vostra dieta. 
.
👨🏽‍🍳 Abans de cuinar-lo l'haurem de seleccionar, és per això que ens agradaria aconsellar-vos en l'elecció d'aquests. Trieu els fonolls que tinguin les tiges rígides i fermes, i el bulb gros i arrodonit, de color blanquinós. Els bulbs allargats són menys suculents.
.
👨🏽‍🍳 Per mantenir-lo en perfecte estat us recomanem guardar-lo en una bossa de paper dins de la nevera.
.
👨🏽‍🍳 Per cuinar el bulb, el primer que farem és retirar les fulles externes que estiguin seques i tallar la intersecció de l'arrel i netejar-lo amb aigua.
.
👨🏽‍🍳 Com cuinar-lo?
 ✔️ Talla't a grills i cuinar-lo com qualsevol altra verdura: saltat, al vapor o bullit.
 ✔️ Sencer al forn o al vapor, en aquest cas hi podem afegir oli, pebre i alguna espècie, ens servirà d'acompanyament.
 ✔️ Una altra opció és escalar-lo i afegir-lo a les amanides, ara que sembla que el clima ja acompanya a cuinar plats més frescos.
 ✔️ També es recomana afegir-lo a la cocció dels llegums i de les cols per contrarestar l'efecte flatulent d'aquests.
.
📸 A la foto els enciams tous de l’hort, que ja estan a punt de collir!!🤩
.
#avuinocuino #platsperemportar #regalamanlleu #solucionsgastronomiques #cuinemperatu #cuinasaludable #delaterraalplat #cuinademercat #amanlleunaturalment #mabmanlleu #takeaway #lorigenrestaurantbotiga #lorigenmanlleu
Fa uns dies parlàvem de les propietats del fonoll, avui us volem donar algunes idees de com afegir-lo a la vostra dieta. . 👨🏽‍🍳 Abans de cuinar-lo l'haurem de seleccionar, és per això que ens agradaria aconsellar-vos en l'elecció d'aquests. Trieu els fonolls que tinguin les tiges rígides i fermes, i el bulb gros i arrodonit, de color blanquinós. Els bulbs allargats són menys suculents. . 👨🏽‍🍳 Per mantenir-lo en perfecte estat us recomanem guardar-lo en una bossa de paper dins de la nevera. . 👨🏽‍🍳 Per cuinar el bulb, el primer que farem és retirar les fulles externes que estiguin seques i tallar la intersecció de l'arrel i netejar-lo amb aigua. . 👨🏽‍🍳 Com cuinar-lo? ✔️ Talla't a grills i cuinar-lo com qualsevol altra verdura: saltat, al vapor o bullit. ✔️ Sencer al forn o al vapor, en aquest cas hi podem afegir oli, pebre i alguna espècie, ens servirà d'acompanyament. ✔️ Una altra opció és escalar-lo i afegir-lo a les amanides, ara que sembla que el clima ja acompanya a cuinar plats més frescos. ✔️ També es recomana afegir-lo a la cocció dels llegums i de les cols per contrarestar l'efecte flatulent d'aquests. . 📸 A la foto els enciams tous de l’hort, que ja estan a punt de collir!!🤩 . #avuinocuino #platsperemportar #regalamanlleu #solucionsgastronomiques #cuinemperatu #cuinasaludable #delaterraalplat #cuinademercat #amanlleunaturalment #mabmanlleu #takeaway #lorigenrestaurantbotiga #lorigenmanlleu
Avui parlem del fonoll, una planta plena de principis actius molt útils per afavorir la digestió. 
.
Si encara no en consumiu us animem a llegir aquest post, ja veureu que tot són beneficis! 
.
🌱 Curiositats:
 ✔️ És una planta originària de la conca del Mediterrani.
 ✔️ Té un sabor picant i lleuger.
 ✔️ La medicina tradicional xinesa el qualifica com a un aliment de naturalesa calenta. 
.
🌱 No se'n desaprofita res:
 ✔️ Les tiges i les fulles s'utilitzen com a herba aromàtica
 ✔️ Les llavors com a espècie i planta remeiera
 ✔️ El bulb com a hortalissa 
 ✔️ De les llavors se n'obté oli essencial. 
.
🌱 Propietats nutricionals:
 ✔️ Alt contingut de fibra
 ✔️ Poc calòric
 ✔️ Ric en àcid fòlic (vitamina B9) i vitamina B3
 ✔️ Conté vitamina A, indicada per millorar la salut de la vista 
 ✔️ Ric en potassi
.
🌱 Efectes sobre l'organimse: 
 ✔️ Utilitzat per combatre l'estrenyiment 
 ✔️ Té un efecte diürètic suau, afavoreix la producció i eliminació d'orina. 
 ✔️ Ajuda a combatre la sensació de nàusea i mareig, ideal per a les dones embarassades 
 ✔️ L'oli de les llavors del fonoll contribueix a expulsar els gasos, redueix la inflor i alleugereix els dolors gàstrics.
 ✔️ Les seves llavors tenen una acció calorífica, ens ajuden a escalfar-nos i a digerir millor els aliments. Una infusió de fonoll és un bon remei per afavorir la digestió.
.
🌱 A nosaltres ens encanta i cada any en plantem! 🤗
.
🌱 Us animeu a provar-lo? Properament farem un altre post donant-vos algunes idees de com cuinar-lo 🤗
.
#avuinocuino #platsperemportar #regalamanlleu #solucionsgastronomiques #cuinemperatu #cuinasaludable #delaterraalplat #cuinademercat #amanlleunaturalment #mabmanlleu #takeaway #lorigenrestaurantbotiga #lorigenmanlleu #hortdelorigen
Avui parlem del fonoll, una planta plena de principis actius molt útils per afavorir la digestió. . Si encara no en consumiu us animem a llegir aquest post, ja veureu que tot són beneficis! . 🌱 Curiositats: ✔️ És una planta originària de la conca del Mediterrani. ✔️ Té un sabor picant i lleuger. ✔️ La medicina tradicional xinesa el qualifica com a un aliment de naturalesa calenta. . 🌱 No se'n desaprofita res: ✔️ Les tiges i les fulles s'utilitzen com a herba aromàtica ✔️ Les llavors com a espècie i planta remeiera ✔️ El bulb com a hortalissa ✔️ De les llavors se n'obté oli essencial. . 🌱 Propietats nutricionals: ✔️ Alt contingut de fibra ✔️ Poc calòric ✔️ Ric en àcid fòlic (vitamina B9) i vitamina B3 ✔️ Conté vitamina A, indicada per millorar la salut de la vista ✔️ Ric en potassi . 🌱 Efectes sobre l'organimse: ✔️ Utilitzat per combatre l'estrenyiment ✔️ Té un efecte diürètic suau, afavoreix la producció i eliminació d'orina. ✔️ Ajuda a combatre la sensació de nàusea i mareig, ideal per a les dones embarassades ✔️ L'oli de les llavors del fonoll contribueix a expulsar els gasos, redueix la inflor i alleugereix els dolors gàstrics. ✔️ Les seves llavors tenen una acció calorífica, ens ajuden a escalfar-nos i a digerir millor els aliments. Una infusió de fonoll és un bon remei per afavorir la digestió. . 🌱 A nosaltres ens encanta i cada any en plantem! 🤗 . 🌱 Us animeu a provar-lo? Properament farem un altre post donant-vos algunes idees de com cuinar-lo 🤗 . #avuinocuino #platsperemportar #regalamanlleu #solucionsgastronomiques #cuinemperatu #cuinasaludable #delaterraalplat #cuinademercat #amanlleunaturalment #mabmanlleu #takeaway #lorigenrestaurantbotiga #lorigenmanlleu #hortdelorigen

Parlen de nosaltres