Ribera del Duero: Legaris Roble
8,20€ IVA inclòs
Maridatge:
- Combina amb carns blanques, pastes, amanides, tapes i formatges frescos.
- Servir a 16ºC
Nota de tast:
- Vista: Color vermell púrpura de molt alta intensitat amb tons blaus.
- Nas: Predominen les aromes de fruita vermella fresca, que reflecteixen el tipus de raïm, complementats amb fins matisos torrats de la seva estància en bóta.
- Boca: En boca és un negre concentrat, equilibrat i rodó.
Només en queden 2 en estoc
Descripció del producte:
- Elaboració: Després d’una maceració prefermentativa en fred de 48 hores, realitzen la fermentació alcohòlica a 25ºC amb l’objectiu de preservar les aromes varietals. La duració total de la maceració és de 10-12 dies. Seguidament el vi realitza la fermentació malolàctica en dipòsits d’acer inoxidable. Finalment el vi passa a bótes de roure americà, on s’hi està un total de tres mesos. Per acabar es realitza una breu clarificació i una filtració final per afinar el vi abans del seu embotellament.
- Varietat: 100% Ull de llebre
- Grau alcohòlic: 14,5% Vol.
Productes relacionats
Per encàrrec
Per encàrrec
Per encàrrec
Per encàrrec
